長期不使用洗碗機的情況下要先將洗碗機內外徹底清潔一下，之后完全陰干，再做收納。有兩種擺放方式可以清洗更多的餐具：1.可以通過稍微倒扣放碗的方式，一個餐具占用的地方更少，所以裝的餐具也就會更多了。2.使用更多的類似的淺盤碗類，或其他的餐具。如果想要把碗洗得盡量干凈，還是不要追求一次裝多少。按照標準的來就問題不大。
在一些超大型，1000人以上多餐具的食堂由于就餐人數比較多，需要更快的清潔速度。正常使用大型長龍式洗碗機和傳送帶配合使用，將餐具快速的傳送到洗碗機進口處，代替了傳統的人工搬運，不僅減少了人工，提高了效率，同時洗碗間的操作更加有序，符合大型企業自動化的管理理念。長龍式洗碗機的功能較多，一般只具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能。同時，也有具備自動除渣、快速洗滌、沖、涮及旋轉噴刷、風干烘干等功能的長龍式洗碗機。
1、的烘干機及風刀配置，保證洗滌效果
2、獨特的環繞噴淋設計，使水幕分布更加均勻，保證洗滌效果的同時，實現了百分之二十的能耗節約
3、機械式按鈕設計，操作簡單方便
4、靈活的模塊組合設計，可根據現場的空間尺寸來選擇合適的型號
5、可靠的履帶式傳送系統配有自動過載保護裝置，碗碟、餐盤可直接放于履帶上，無需分類裝筐和將筐推進洗碗機，大大降低了勞動強度，同時減少了工作時間。
6、門有雙重保護，內置卷簧及門掛鉤，保障操作者安全
7、基于人體工程學的操作高度，使工作人員輕松裝卸餐具，減低勞動強度
8、出入口配備啟動/停止/緊停開關裝置，方便操作人員控制機器的運行
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