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機器洗碗在1850年出現，由Joel Houghton擁有，他發明的是手動洗碗機。1929年德國的米勒（Miele）公司制造出了歐洲臺電動家用洗碗機，不過他的外形還是較單純的“機器”，沒有和家庭整體環境密切聯系。1954年美國GE公司生產了臺電動臺式洗碗機，不僅洗滌性能有所提高，而且整機體積外形也有所改善。在亞洲 早從事洗碗機的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已發展了微電腦全自動臺式洗碗機。與此同時，歐美則已經把家用洗碗機發展成具有統一形象的廚房家電。

酒店通道式洗碗機：

　　清洗原理

　　配合納米氣泡洗碗機，進一步自動沖水，更方便，更省勞動力。多元化的組合，多元化的選擇，清洗消毒各種不同的餐具。采用節能不銹鋼清洗泵，確保出色的洗滌效果。

　　功能特點

　　具有多重沖洗、漂洗，強力大水流沖刷，更潔凈。人性化設計，變頻無極調速，適用范圍廣。不用催化劑、漂洗劑。科學的洗滌水槽布置，易操作、易清洗。

洗滌方面，它是采用高溫高壓的三維沖洗方式，結合餐具的無泡洗滌劑，就算是那些難纏的飯干、重油膩的碗碟、還是那討厭的魚皮，都可以一一洗凈。除了洗碗筷之外，它還可以清洗蔬菜、水果的，方便簡捷，不用再為誰洗碗而煩惱。

消毒方面，在密閉的空間里，加上高溫的沖刷，病菌也會被高溫，如果手洗的話，多次使用的洗碗布上會積累不少的病菌(大腸、金黃色葡萄菌等)，洗干凈的碗也會被它污染，洗碗機就全程機洗，沒有人手的接觸，減少了病菌的傳帶，所以，洗碗機也被稱為“會洗碗的消毒柜”。