為了保證更好的洗滌效果，需要注意準確選擇程序餐具沾滿油漬污垢，則必須選用標準或強力洗碗程序，不要選擇快速或經濟模式。因為如果中央廚房清洗設備的時間和溫度都得不到保證。中央廚房清洗設備的洗滌效果當然會不好。用臺式洗碗機時，不要將洗碗粉投放于預洗程序段，因為一般預洗只是沖沖渣，以便還進一步清渣。洗碗粉應投放于洗碗程序啟動前，才可以確保洗碗效果;有些消費者反映干燥不理想，事實上，經濟快速檔是為了快速、節能而設置的模式，不適用于正常清洗。
超聲波洗碗機：360°多方位、無死角、殺菌、去油污；抄強去污、快速消毒、省時省工、節水省電、噪音小、健康又環保。
FS-商用超聲波洗碗機：
型號：FS-120
功率：4kw
溫度控制：0-100℃
工作頻率：28KHz-40KHz
工作電壓：AC220V±10%，50Hz
外形尺寸：1200*800*800mm
山東福萊克斯可以根據客戶要求，為您量身訂做各種型號的中央廚房清洗設備。
長龍式洗碗機的特點：
*百年歷史創造、專業制造*效高節能、質量可靠、經久耐用
*更省心、更省力、更省錢。特別適合于宴會餐廳、工廠員工餐廳、航空食品公司、學校、一院、餐具消毒公司等大型餐飲場所。
長龍式洗碗機的結構：入口區---除渣區---主洗區---噴淋區---烘干區---出口區---側面
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